Smält smöret i en kastrull och häll på mjölken. Häll över hälften i en degbunke. Rör i havregryn i resten av mjölken i kastrullen. Låt svälla i 15 minuter.

Smula ner jästen i mjölken i bunken och rör tills jästen lösts upp. Rör i havregrynssmeten, sirap, ägg och salt. Tillsätt mjölet och arbeta till en smidig deg ca 10 minuter i maskin, något längre för hand. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.

Lägg degen på mjölat bakbord och dela i 18 delar. Kavla ut varje till en rundel 10-12 cm i diameter. Lägg på tre bakplåtspappersklädda plåtar och låt jäsa övertäckta 1 timme.

Sätt ugnen på 225°. Nagga tekakorna med en gaffel och strö över lite havregryn. Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen tills tekakorna är gyllene ca 8 minuter.