Letade efter ett standardrecept på den 'brända grädden' och hittade detta i Pernilla Wahlgrens värld.
Sätt ugnen på 175°.
Koka upp grädde och mjölk med vanilj (uppskuren och urskrapad stång eller extrakt)
Vispa äggulor och socker.
Häll gräddblandningen över äggulorna när den svalnat något. Blanda och tag bort vaniljstången (om det var det du använde)
Fyll smörade formar och grädda i vattenbad ca 40 minuter.
Innan servering så bränn av socker/farinsocker på formarna med en brännare.