Ett gammalt recept som vi har nerskrivet i vår egna receptbok. Denna receptbok kommer från vår vistelse i England samma år som vårt hus brann, 1998. En av dagarna så åkte vi tåg in till London och i Convent Garden så inköptes denna bok.
-
Koka persikorna tillsammans med vattnet och saften från de tre citronerna. Koka under lock i 20 minuter.
-
Dela och mosa persikorna samtidigt som man tar upp alla kärnor.
-
Rör ner sockret och koka utan lock i ca 30 minuter.
-
Häll upp på burkar.