Innehållsförteckning
Ytterligare en rätt från en väl använd kokbok - Arlas kokbok. Denna går snabbt att göra och smakar gott. Tricket med att panera kycklingen i potatismjöl kan användas vid andra tillfällen också.
 |
-
2 kycklingfiéer
-
1 purjolök, eller 2 färska lökar
-
2 vitlöksklyftor
-
1-2tsk potatismjöl
-
½ tsk salt, lite peppar
-
smör
-
½dl osaltade cashewnötter
-
½msk soja
-
1 ½dl matlagningsgrädde
-
ris
-
Skär köttet i små bitar. Lägg potatismjöl, salt och peppar i en plastpåse. Lägg ner köttet och skaka så att alla bitar täcks av mjölet.
-
Hacka lök/purjo och vitlöken.
-
Bryn kycklingen i en stekpanna. Lägg över i en gryta eller vid panna. Fräs lök och vitlök och rör ned i pannan.
-
Blanda ner grädde, nötter och soja. Låt koka ihop tills kycklingen är genomstekt.
-
Servera med kokt ris.