Kerstins plättar
Föregående Kapitel 9. Kakor och annat smarr Nästa

Kerstins plättar

ca 30st

Dessa plättar var mammas favoritkakor. Hon var mycket restriktiv med att förmedla receptet men de sista åren så verkar hon ha blivit mer givmild.

Ingredienser

  • 200g smör

  • 1 ¾dl socker

  • 100g korinter eller russin

  • 250g vetemjöl

  • 1 msk bakpulver

Steg för steg

  1. Sätt ugnen på 175°.

  2. Rör smör och socker poröst

  3. Bland med korinter, mjöl och bakpulver.

  4. Rulla ut degen och dela i 36 bitar.

  5. Forma till kulor och lägg glest på smord plåt eller på bakplåtspapper. Tryck ut lätt med handen.

  6. Grädda tills de är gyllne. Låt svala på plåten.

Föregående Upp Nästa
Kapitel 9. Kakor och annat smarr Hem Mandelbröd