Müsli och hallonsylt

ca 1l

Denna müsli är numer standard till frukost. Vi provde någon gång med köpt - den fick fåglarna! Till denna müsli serverar vi hallonsylt. Hallonsylten är inte hållbar så det bygger på att man kan frysa det som man inte använder för tillfället. I kylskåp så håller sig sylten minst två veckor.

Ingredienser - müsli

  • 4dl rågflingor

  • 4dl havregryn

  • 1dl linfrö

  • 1dl sesamfrö

  • 1dl råsocker

  • 1dl cocos

  • 1 påse rostade solrosfrön (inte saltade dock)

  • drygt 1dl hackade mandel eller valnötter - gärna både och

  • 2dl vatten

  • 5 msk rapsolja

Ingredienser - hallonsylt

  • 2kg frysta hallon

  • 400g frysta havtorn eller björnbär

  • 6dl socker

Steg för steg - müsli

  1. Sätt ugnen på 200°.

  2. Blanda torrvaror i en bunke.

  3. Blanda ner vatten-olje-blandningen och lägg att i en långpanna.

  4. Rosta i 10 minuter. Rör om. Ytterligare 10 minuter. Rör om. Och till sist ytterligare 5 minuter.

  5. Låt svalna på plåten.

Steg för steg - hallonsylt

  1. Blanda frysta bär med sockret. Låt tina.

  2. Koka upp bären försiktigt. Låt koka ca 10 minuter.

  3. Häll upp i lämpliga burkar. Frys alla burkar utom den som du ska använda nu!