Limekyckling

4 personer

Ett recept från Arlas kokbok där kyckling och lime ger en god smak.

Ingredienser

  • ca 500g kycklingfileér som 4 filéer.

  • 1 lime

  • 2dl crème fraîche

  • ½ hönsbuljongtärning

  • 1 tsk soja

  • 1 msk honung

  • persilja

  • smör, salt, peppar

  • 1dl vatten

Steg för steg

  1. Stek kycklingfiléerna i ca 5 minuter per sida. Salta och peppra.

  2. Lägg kyckligen i en tjockbottnad kastrull.

  3. Tvätta limen, riv skalen med ett zestjärn över kycklingen och presa saften ur limen över kycklingen.

  4. Blanda vatten, soja, smulad buljongtärning, crème fraîche och honung med kyckligen. Låt koka några minuter på svag värme.

  5. Strö hackade persilja över kyckligen och servera med pasta eller ris och lättkokta grönsaker.