Lasagne

4 personer

Om man gjort en stor sats köttfärssås så kan man använda resterna till en lasagne. Funkar också bra att göra en stor sats köttfärssås och en stor lasagne som man skär i bitar och fryser in.

Ingredienser

  • 1 sats köttfärssås (se Spagetti bolongnese)

  • 5-6hg riven, god, ost

  • 3-4 msk vetemjöl

  • 3 msk smör

  • 1l mjölk

  • lasagneplattor

  • riven muskot, svartpeppar, salt

Steg för steg

  1. Sätt ugnen på 175°

  2. Gör bechamelsåsen: Smält 3msk smör i en kastrull. När smöret har smält så rör du ner vetemjölet. Låt det fräsa med en stund. Späd med mjölk - lite i taget - under omrörning. Koka upp och låt koka ca 5 minuter. Krydda med salt, peppar och muskot.

  3. Lägg samman lasagnen. Plattor, köttfärssås, ost, bechamelsås. Sluta med plattor, bechamelsås och ost.

  4. In i ugnen tills lasagnen är klar.